Todo aquello que ocupa un lugar en el espacio se llama “materia”. Los distintos tipos de materia se denominan “sustancias” y se diferencian unas de otras por sus propiedades específicas.

Las propiedades generales son la masa y el volumen.
Las propiedades específicas son aquellas que dependen de la clase de sustancia que constituya el sistema: dureza, color, brillo, conductividad, densidad, temperatura de fusion, etc.

La materia puede presentarse en tres estados de agregación: sólido, líquido y gas. Cuando la materia cambia de estado, la masa permanece constante pero el volumen cambia.